Ingrédients pour 4 personnes : 
• 750g de dos de cabillaud
• 2cas de curcuma ou de poudre d'or si vous avez
• 400g de pois chiches en bocal déjà cuits
• 400g de pulpe de tomate
• 1cas de concentrée de tomate
• 400ml d'eau 
• 300g de tomates cerise
• 1 gousse d'ail
• 300g d'olives vertes dénoyautées
• 1 poignée de basilic frais
• Huile d'olive, sel & poivre

Préparation : 
1/ Couper votre poisson en quatre pavés de poisson et saupoudrer de curcuma chaque côté, poêler dans une cocotte avec de  l’huile d’olive 2-3 minutes de chaque côté afin qu'il soit bien doré mais pas cuit, puis réserver.
2/ Dans la même casserole ajouter les tomates cerises entières, la gousse d’ail émincée, la pulpe de tomate, l’eau, les pois chiches égouttés et rincés ainsi que les olives, laisser mijoter environ 15 minutes.
3/ Ajouter le basilic puis remettre le poisson par-dessus environ 5 minutes jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite, dresser dans une assiette creuse !